ウィークエンド

・小春日和の日曜日はウィークエンド作ってみました。レモンの木を植えて12年…毎年2～3個の収穫でしたが今年は60個以上の大豊作！安心の無農薬なので皮もたっぷり入れ込みました。材料はレモン・強力粉・卵・バター・アプリコットジャム・粉砂糖…とてもシンプルですが甘酸っぱくて美味しいです。